コシアブラ。

 この時期になると隣のお母さんが趣味で採ってきた山菜を持ってきてくれます。
 今年も、そろそろかなあと楽しみに待っていましたが、好物のコシアブラを持ってきてくれました。
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 早速昼食はコシアブラ尽くしコース。
 丈の長いものは、先端の柔らかい茎と葉の部分をさっと煮てゴマみそ和えに。
 短いのは天ぷらに。
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 田舎でしか食べられない贅沢な味。

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